La recolección y el procesamiento de Productos Forestales No Madereros (PFNM) y otros productos silvestres forma parte de una importante cadena de valor en Chile y en muchos países del mundo. Un creciente mercado valoriza numerosas especies de frutos, hongos, verduras y plantas medicinales de origen silvestre, para su uso en la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria. La creciente demanda ha provocado procesos de sobrexplotación que dañan los ecosistemas y ponen en riesgo la actividad recolectora, por esto, se ha desarrollado una serie de Buenas Prácticas de recolección, procesamiento y propagación de diez especies de importancia en Chile, plasmadas en esta serie de cuadernos de campo.
The collection and processing of Non-Timber Forest Products and other wild products is part of an important value chain in Chile and in many countries around the world. A growing market values numerous species of fruits, mushrooms, vegetables and medicinal plants of wild origin, for use in the pharmaceutical, cosmetic and food industries. The growing demand has caused overexploitation processes that damage ecosystems and put harvesting activity at risk, for this reason, a series of Good Practices for the collection, processing and propagation of ten species of importance in Chile have been developed, embodied in this series of field notebooks.
El proyecto
Diseño de una serie de 10 cuadernos de campo, para motivar a recolectores y recolectoras a realizar Buenas Prácticas de recolección, procesamiento y propagación de especies silvestres claves entre los Productos Forestales No Madereros en Chile.
The facts
Design of a series of 10 field notebooks, to motivate collectors to carry out Good Practices for the collection, processing and propagation of key wild species among Non-Timber Forest Products in Chile.
Desarrollado junto a Cooperativa Calahuala y Constanza Cabrera para la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), 2017
Desarrollado en conjunto con Alberto Tacón y Úrsula Fernández de Cooperativa Calahuala para la Fundación para la Innovación Agraria, FIA.
Ilustraciones de http://www.constanzacabrera.cl / 2017
https://calahuala.cl/proyecto/pfnm/
. portafolio de diseño . 